Depois de uma noite de festa e bebedeira, é comum experimentar dores de cabeça, náuseas e sensação de tontura — a famosa ressaca. Existem muitas receitas que prometem aliviar os sintomas de forma rápida e eficaz, mas a nutricionista Lúcia Endriukaite sugere um elemento diferente: o ovo.
Segundo a especialista do Instituto Ovos Brasil, o alimento é prático, tem sabor, é cheio de nutrientes e pode ajudar antes do consumo de bebida alcoólica e depois, durante a ressaca.
“Fazer refeições que contenham ovos antes e enquanto bebe retarda a absorção do álcool pelo organismo, porque o ovo é rico em proteína e em gorduras boas, dos tipos mono e poli-insaturadas”, explica a nutricionista.
No dia seguinte, as vitaminas do alimento auxiliam na reparação das perdas que o álcool causa no organismo. O ovo é rico em vitamina B, A, E e minerais como magnésio, zinco e selênio, que são nutrientes antioxidantes que favorecem a recuperação celular.
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